MEZCAL

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Descripción

Producido en México durante siglos, pero poco conocido en otros lugares hasta los últimos años, el mezcal ha capturado la imaginación de los entusiastas de los espíritus con sus asombrosas complejidades. Y aunque el licor grande está comenzando a subir al carro, la mayoría del mezcal sigue siendo de naturaleza artesanal, producida utilizando técnicas de lotes pequeños transmitidas por generaciones, a menudo con plantas de agave cosechadas en la naturaleza.

Únase a la autora Emma Janzen a través de Mezcal mientras presenta una introducción interesante sobre todas las cosas relacionadas con el espíritu; su larga historia, el arte de destilarlo y una guía exhaustiva de muchos de los agaves más comunes utilizados en la producción y cómo dan forma al espíritu resultante. Además, los mejores bares de mezcal en los Estados Unidos y México aportan una selección de casi cincuenta cócteles que acentúan sus cualidades distintivas.

Bellamente producido y escrito con autoridad, Mezcal es la guía definitiva para explorar y desentrañar los misterios de este extraordinario espíritu artesanal. Elección de un editor para los mejores libros de Amazon del mes de julio de 2017.

Información adicional
Peso.650 kg
Dimensiones3.5 × 16 × 23.5 cm

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